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アルコール度：17度/日本酒度+1/原材料：米、米麹、醸造アルコール/精米歩合：35％

酒造好適米「山田錦」を35％まで磨き、低温で長期間醸した究極の大吟醸です。
華やかな香りと繊細な味が調和し、研ぎ澄まされた高貴な気品が漂います。
品評会用として醸されたものをベースとした清酒の芸術品です。

アルコール度：16度/日本酒度+2/原材料：米、米麹/精米歩合：55％

生酒特有の華やかな香りとコクのある旨み。飲み応えのある無ろ過生原酒です。
山廃仕込の酸の高さが味の膨らみを醸しだし、余韻が残ります。

アルコール度：16度/日本酒度+1/原材料：米、米麹/精米歩合：55％

ふくよかで上品なのど越しと、ほどよい香りが生きているお酒です。
米とは思えないフルーティで優しく上品な甘味。適度な酸の後味のスッキリとした喉ごしが特徴です。

アルコール度：16度/日本酒度+1/原材料：米、米麹/精米歩合：65％

飲みあきしない酒質で適度な酸味があり、燗にしてもおいしい純米のお酒です。
飲みやすい山廃の定番です。

アルコール度：15度以上16度未満/日本酒度+1〜2/原材料：米、米麹
/精米歩合：60％

宮城県産ササニシキ100％使用。ふくよかな米の旨みとほどよい酸味のハーモニー。
米の旨味が豊かにふくらみ、やわらかくキレる後味、米の旨みがふっくらと感じられる豊かな味わいの純米酒です。

アルコール度：15度以上16度未満/日本酒度+1〜2/原材料：米、米麹
/精米歩合：65％

米の旨みが存分に生きた、すっきりとバランスのよい味わい。
米の旨みが生きている、まろやかながらもすっきりとした味わいの純米酒です。

アルコール度：15度以上16度未満/日本酒度+5〜6/原材料：米、米麹、醸造アルコール/精米歩合：65％

ほのかな香りとさっぱりとした後味。軽い旨味のある辛口でお燗にも最適。
ぐっと押し上げてくるような味の厚み。
跳ね上がるような切れの良さにも端正な印象があり、緻密で重層的な味の構成を感じるお酒です。

アルコール度：15度/日本酒度+2/原材料：米、米麹、醸造アルコール/精米歩合：65％

まろやかな口あたりとキレのよい後味の本醸造酒です。
味わいはぐっと押し上げてくるような味の厚み。
跳ね上がるような切れの良さにも端正な印象があり、緻密で重層的な味の構成を感じるお酒です。

価格　2,750円（税込）

アルコール度：17.5度/原材料：米(国産)・米麹(国産米)/精米歩合：45％

数量限定！八海山の純米大吟醸しぼりたて原酒です。

年1回だけの限定発売。
通常品とは全く異なる規格で仕込んだ純米大吟醸のしぼりたて原酒です。
ハ海醸造が培った技術のもと、バランスのとれた酒質を目標に、フレッシュな荒々しさだけではない洗練された旨味を追求しました。
新鮮な味わいにまろやかさが加わり、さらに磨かれたしぼりたて原酒をお楽しみ下さい。

※12月頃入荷予定です！

アルコール度：19度/原材料：米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール/精米歩合：60％

数量限定！八海山のしぼりたて原酒です。

10〜3月までの冬期限定発売。
冬期限定のしぼりたての新鮮な生原酒です。
しぼりたて生原酒ならではの荒々しい飲み口とフレッシュな味わいが特徴です。
さわやかな香味バランスをお楽しみ下さい。

※10月下旬頃入荷予定です！

アルコール度：17度/日本酒度+1/原材料：米、米麹/精米歩合：35％

八海醸造が目指している酒質の一つに、一見したところ派手な装いも重厚さと言った感覚も希薄に思われながら、ひとくち口中に含めば馥郁と調和した淡麗な味と香り、喉ごしの後には豊かな充実感に浸れる伝統技法によった清酒と言うものがあります。

★夏入荷は水色瓶、冬入荷は黒色瓶になっております。

※10月下旬頃入荷予定です！

アルコール度：13度/原材料：米（国産）、米麹（国産米）

八海山の日本酒のスパークリングが数量限定にて発売中です。
繊細な泡を楽しむ、発泡性の日本酒です。 口の中ではじける泡の秘密は「瓶内二次発酵」です。 瓶の中に発酵の過程で生じた炭酸ガスを閉じ込めました。
上品な味わいをお楽しみください。

※お一人様6本限りでお願い致します。

※入荷いたしました！

アルコール度：16度/日本酒度±0/原材料：米、米麹/精米歩合：40％

世界が認めた究極の酒！
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2012で最高金賞、ＩＷＣ2012で新潟トロフィー金賞に輝くなどその評価は高い。
酒米は安全で安心な佐渡独自の「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」に適合した越淡麗を100％使用。
味にふくらみがあり、後口のキレのよさが特徴です。

アルコール度：15度/日本酒度+5/原材料：米、米麹/精米歩合：45％

酒造好適米を50％以下まで磨き上げました。
米だけで長期低温発酵させ醸出した純米大吟醸です。
純米大吟醸ならではの、バランスの良い芳香をお楽しみ下さい。

アルコール度：16度/日本酒度+5/原材料：米、米麹/精米歩合：60％

純米吟醸とすることで、お手ごろ価格に設定しています。
アルコール分は純米大吟醸より1度高く、重厚にして切れ味のよい辛口をお楽しみ下さい。

アルコール度：15度/日本酒度+5.5/原材料：米、米麹/精米歩合：65％

純米のお手ごろ価格で、熱燗ではバランスが抜群のお酒です。

アルコール度：16度/日本酒度+1/原材料：米（国産）・米麹（国産米）/精米歩合：55％

品の良い味と香りが特徴。
米の旨味を引き出した、すっきりした味わいの純米吟醸酒です。
55％精米の淡麗な純米吟醸。
しっかりとした吟醸香と、なめらかな味わいが特長です。

アルコール度：16度/日本酒度+3/原材料：米（国産）・米麹（国産米）/精米歩合：55/60％

まろやかでコクがある特別純米酒です。
すっきりとした香りとまろやかでコクのある純米酒。
お燗にするとお米の旨みが際立ちます。

アルコール度：15度/日本酒度+11/原材料：米（国産）・米麹（国産米）/精米歩合：65％

ドライな旨味、きりっとした力強い味わいです。
すっきりとした飲み口とキレの良い後味が特徴の辛口です。

アルコール度：14度/日本酒度+1/原材料：米（国産）・米麹（国産米）/精米歩合：65/80％

お燗にぴったりの飽きのこない純米酒です。
米の旨味を引き出したコクのある低精白の純米酒です。

アルコール度：16度/日本酒度+1/原材料：米（広島県産）、米麹/精米歩合：50％

蔵元より北へ約6kmにある圃場で栽培された酒米「山田錦」を清らかな酒都･西条の伏流水と広島杜氏伝承の技で醸した純米大吟醸酒です。
穏やかな香りと透明感のある優しい米の甘み、フレッシュな酸味が程よく調和しています。

アルコール度：16度/日本酒度+1/原材料：米（広島県産）、米麹/精米歩合：58％

日本酒本来が持つ旨味を残すため、炭素を使った濾過をしていないため、淡い黄金色をしています。
ふくよかな旨味とコク、爽やかなキレを持った純米吟醸酒です。
賀茂泉の代表ブランドです。
ぬるめのお燗がお勧めです。

スローフードジャパン「燗酒コンテスト2013」にて金賞を受賞しました。

アルコール度：15度/日本酒度±0/原材料：米（広島県産）、米麹/精米歩合：65％

造賀（ぞうか）とは、賀茂泉の山田錦の田圃がある地名です。
熱意ある農家に愛情を込めて栽培していただいた山田錦で仕込んだ純米酒。
山田錦ならではの柔らかでキメの細かい口当りが特長です。
ふくらみのある旨味があり、料理との相性もよい純米酒に仕上がっています。

☆酒文化研究所のスローフードジャパン燗酒コンテスト2011において、金賞に選ばれました。

アルコール度：16度/日本酒度+1/原材料：米、米麹/精米歩合：55％

地元佐賀の天山酒米栽培研究会の生産者の契約栽培「山田錦」を55％まで磨き上げ、蛍の名水天山山系の伏流水で仕込みました。
口に含むと爽やかな香りとお米の旨みがバランスよく広がります。

アルコール度：15度/日本酒度+3/原材料：米、米麹/精米歩合：60％

ココナッツのような香りと米の旨味と酸味のバランスが良く、杜氏もこよなく愛する天山の定番商品。
純米吟醸クラスに磨いた純米酒です。ひやでもお燗でも良しの純米酒です。

アルコール度：16度/日本酒度+10/原材料：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール/精米歩合：65％

仕込み水の天山山系の伏流水はミネラルを豊富に含んだ硬水です。
硬水で仕込んだお酒はきりっとした男性的な味わいになります。
ただ辛いだけの日本酒を卒業した方へおすすめの「辛くて旨いお酒」です。
冷やして良し、燗にしてなお良しの男の酒です。

アルコール度：15度以上16度未満/日本酒度：+2/原材料：米、米こうじ/精米歩合：60％

伊勢の「神宮」御園神饌田イセヒカリの籾種を特別に下付され、沙沙貴神社神饌田で御田植祭・抜穂祭を行い耕作を続けているイセヒカリで醸造した純米酒が「神乃滴」です。
年間生産量が1800ml換算で約300本と、とても希少な純米酒無ろ過生原酒です。

※数量限定の商品です！インターネットでは当店のみの取り扱いです！

※ただいま品切れ中です。

価格　5,555円（税込）

アルコール度：15度以上16度未満/日本酒度±0/原材料：米、米麹、醸造アルコール/精米歩合：60％

本まるは口当たりなめらかで、呑み飽きしないスッキリタイプです。
ほのかに口の中に広がる旨味の余韻が良く、スッキリとした味わいです。

※お一人様3本限りでお願いします。

アルコール度：15度以上16度未満/日本酒度±0/原材料：米、米麹、醸造アルコール/精米歩合：65％

呑み飽きしないスッキリとした味わいの普通酒で、まろやかでほのかに旨みもあり、普通酒とは思えない風味と旨味が特徴の商品です。

※お一人様3本限りでお願いします。

アルコール度：15度以上16度未満/日本酒度+3.0/原材料：米（国産）・米麹（国産米）/精米歩合：65％

蔵の地域内から湧き出る、硬度0.47という全国でも稀な超軟水を用いて仕込んだ純米酒です。

純米酒でありながら、重さを感じさせない上品で柔らかな香味が特徴で、まろやかな米の旨みと、抜群のキレを伴う爽やかな後味は旨いです。非常に飲みやすい純米酒で、冷やはもちろん、ぬる燗にしても美味しく楽しめます。

※お一人様3本限りでお願いします。