大分県

「煎焦仕込み」とは麦を焦がしたものを煎じて、その美味しさと香りを抽出する仕込み方です。
原料に裸麦を使用するとボディーのある焼酎となり、また大麦との併用で味と香りのバランスがとても良いです。
また厳選された半年から一年超えの無濾過原酒を杜氏の技で程好くブレンドしています。そしてロースト原料、裸麦原料の旨さ・香りを醸し出す為の麹造り、発酵温度、原料添加時期などを考慮し特別な常圧蒸留法で造りあげています。
おすすめはなんと言ってもお湯割りが一番です。