「蘭」黒麹仕込みは、最上級の河内NK菌を使い従来の「蘭」白麹よりうま味が奥深くそれでいてスッキリとし甘みも感じる味わいです。
全芋焼酎「蘭」の美味しさの秘密はその製法にあります。今まで困難とされていた一次麹にも黄金千貫を使い芋100％の芋焼酎を造り、更に二次かけ用の原料芋も一度遠赤乾燥処理をして芋のうま味を凝縮して発酵力の強いもろみを作りました。発酵中のもろみはまるでマグマの様に活発に湧き上がり、この力強さが蒸留後の甘く濃厚な風味を醸し出します。蘭の花を思わせる甘いフルーティーな香りと、しっかりとした味わいが全芋焼酎の全てです。
お勧めの飲み方はロックか水割りです。
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